展會(huì)概況：

凍品食材，作為現(xiàn)代餐飲行業(yè)的重要一環(huán)，其質(zhì)量與選擇對(duì)于烹飪的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著舉足輕重的影響。在浩渺的食材海洋中，凍品食材以其獨(dú)特的保存方式和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為了廚師們手中的得力助手。

凍品食材的優(yōu)勢(shì)在于其能夠長(zhǎng)時(shí)間保持食材的新鮮度和口感。通過(guò)先進(jìn)的冷凍技術(shù)，食材中的水分和營(yíng)養(yǎng)成分得以鎖住，即便在長(zhǎng)時(shí)間的冷凍存儲(chǔ)中，也能保持原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這種保存方式不僅延長(zhǎng)了食材的保質(zhì)期，還使得食材的運(yùn)輸和儲(chǔ)存變得更為便捷，降低了損耗和浪費(fèi)。

在餐飲行業(yè)中，凍品食材的應(yīng)用廣泛而多樣。無(wú)論是肉類、海鮮、蔬菜還是水果，都可以通過(guò)冷凍的方式保存并供應(yīng)給各大餐廳和廚房。廚師們可以根據(jù)菜品的需求，靈活選擇不同種類的凍品食材，為顧客帶來(lái)豐富多樣的美食體驗(yàn)。

同時(shí)，隨著人們對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，凍品食材也在不斷提升其品質(zhì)和安全性。許多凍品食材在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制要求，確保食材的安全性和衛(wèi)生狀況。此外，一些高端凍品食材還采用了先進(jìn)的解凍技術(shù)，使食材在解凍過(guò)程中保持的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總之，凍品食材以其獨(dú)特的保存方式和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，為現(xiàn)代餐飲行業(yè)注入了新的活力。在未來(lái)，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和人們對(duì)健康飲食的追求，凍品食材必將在餐飲行業(yè)中發(fā)揮更加重要的作用。

日程安排
布展時(shí)間：7月15-16日
展覽時(shí)間：7月17-19日
撤展時(shí)間：7月19日

展覽范圍
底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚(yú)生醬油 、燒烤相關(guān)調(diào)味品等
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時(shí)令蔬菜、菌菇食材、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋面、豆制品等
海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚(yú)片、鮮魷魚(yú)、鯇魚(yú)腩、大花蟹、鮑魚(yú)、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等
丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚(yú)滑、蝦滑魚(yú)滑、鯪魚(yú)滑、手打鮮魚(yú)丸、手打鮮雞丸、潮州魚(yú)旦、粗牛根丸等
凍品食材：水產(chǎn)魚(yú)蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、烤燒食材等
調(diào)理類食材：冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚(yú)糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品、燒烤調(diào)理食材等
餐具與設(shè)備用品：洗碗機(jī)、調(diào)湯機(jī)、火鍋?zhàn)酪?、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī)、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜、燒烤用品等配套設(shè)備
休閑(小吃)食品：香辣小魚(yú)皮、小麻花、年糕、薯?xiàng)l、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等
酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等
配套服務(wù)：火鍋燒烤店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機(jī)器人、智能配菜機(jī)器人、服飾工裝等
軟裝與家具：火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋?zhàn)酪?、醬料臺(tái)、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等
外賣(mài)餐具及用品：外賣(mài)包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等

參展程序
先申請(qǐng)---先付款---先安排
填寫(xiě)展位申請(qǐng)表，加蓋公章后傳真或郵寄至大會(huì)組委會(huì)。在申請(qǐng)展位一周內(nèi)將參展費(fèi)用電匯或交至組委會(huì)，否則主辦單位將視其放棄參展。

企陽(yáng)火鍋展/詳情咨詢：北京博聞企陽(yáng)國(guó)際展覽有限公司/鄭州企陽(yáng)典克展覽有限公司
地 址：河南省鄭州市中原區(qū)隴海西路與西三環(huán)交叉口東南角索克企業(yè)中心7樓企陽(yáng)會(huì)展集團(tuán)
火鍋展組委會(huì)聯(lián)系人：陳攀峰 186 1045 8167（微信同號(hào)）
大會(huì)網(wǎng)址：http://hengliheng.cn/zzhgz/

溫馨提示：各位參展、參觀的同仁們，請(qǐng)先撥打主辦方電話再做安排，以免耽誤您的行程，謝謝配合！

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