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這是一場不容錯(cuò)過的行業(yè)盛會(huì)，這是一場頂尖的“食餐”時(shí)尚大秀；這里有全球優(yōu)質(zhì)的食餐資源，這里有行業(yè)最前沿的智慧碰撞；這里有百年老字號的經(jīng)典永恒，也有新銳品牌的朝氣蓬勃；2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會(huì)我們在這里與您不見不散,9月15-17日長沙國際會(huì)展中心

2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會(huì)，將于2023年9月15-17日在長沙國際會(huì)展中心舉辦。本屆食餐會(huì)規(guī)劃展覽面積10萬平方米，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位約4500個(gè)，共8個(gè)展館，由專業(yè)板塊、綜合板塊及活動(dòng)板塊3大板塊組成。三天展會(huì)期間，擬邀請參會(huì)嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商40000人，總參觀人次預(yù)計(jì)不低于18萬人次。本屆展會(huì)專業(yè)展區(qū)提質(zhì)升級，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、糧油、咖啡、茶葉、調(diào)味品、進(jìn)口食品、酒店用品等，打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會(huì)成為一個(gè)貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺(tái)。

參展范圍：

預(yù)制食品：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

進(jìn)口食品、糖酒食品：糖果、餅干及烘焙類食品，堅(jiān)果，果脯及蜜餞類食品，熟食及方便類食品，巧克力、膨化食品等休閑食品和綜合食品。

高端飲品及乳制品：高端飲品——果汁及果蔬菜汁飲料、植物蛋白飲料、礦泉水，含乳制品、冰淇淋，功能性飲品——碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、咖啡及配套設(shè)備、奶茶、蜂蜜沖調(diào)類飲品等。

綠色農(nóng)產(chǎn)品：果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等。

功能性食品及飲品：營養(yǎng)健康食品及補(bǔ)充劑、益生菌食品、保健食品，特醫(yī)食品及醫(yī)療健康原料、天然綠色食品及有機(jī)食品、兒童食品及嬰幼兒食品。

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè);各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品連鎖星酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

隨著生活水平的不斷提高，人們對于餐飲食材的要求也越來越高。在此趨勢的推動(dòng)下，餐飲食材及預(yù)制菜行業(yè)也變得日益重要。那么，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景如何呢？

首先，從市場需求來看，餐飲食材及預(yù)制菜行業(yè)的需求量穩(wěn)步上升。這主要是由于消費(fèi)者對于食品的健康、口感、品質(zhì)以及新鮮度等方面的要求越來越高。而預(yù)制菜則能夠有效地滿足這些要求，成為消費(fèi)者的首選之一。這也就預(yù)示著這個(gè)行業(yè)會(huì)有更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。

其次，從生產(chǎn)技術(shù)來看，餐飲食材及預(yù)制菜行業(yè)的技術(shù)水平也逐漸提高。當(dāng)下，不少企業(yè)將技術(shù)創(chuàng)新作為發(fā)展的核心動(dòng)力，推出更加符合市場需求和消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品。同時(shí)，在生產(chǎn)過程中，使用更加科學(xué)、環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)了行業(yè)發(fā)展。

再次，從市場競爭來看，餐飲食材及預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到競爭激烈的階段。這要求企業(yè)要不斷創(chuàng)新，加快進(jìn)軍海外市場，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造更具競爭力的品牌形象。同時(shí)，政策支持也會(huì)成為行業(yè)發(fā)展的助力，政府在稅收、人才方面給予優(yōu)惠支持，這也將極大地促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

綜合來看，餐飲食材及預(yù)制菜行業(yè)未來的發(fā)展前景是非常廣闊的。企業(yè)要陸續(xù)推出更加符合市場需求的產(chǎn)品，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，以提高在市場競爭中的地位。而政府方面，應(yīng)設(shè)重要政策來支持行業(yè)的發(fā)展，為餐飲食材暨預(yù)制菜行業(yè)提供更好的發(fā)展環(huán)境。

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