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2020中國(guó)國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)

Shanghai International Catering and Ingredients Exhibition 2020

同期：第二十四屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)

■ 舉辦日期：2020年11月10-12日           ■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心
■ 展館地址：中國(guó)上海浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)  ■  主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司

展會(huì)背景： 

2020FHC歷時(shí)24年的發(fā)展， 已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。在中國(guó)餐飲行業(yè)巨大的市場(chǎng)需求下，FHC為各大跨國(guó)公司提供了進(jìn)駐中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要平臺(tái)。2019年FHC上海環(huán)球食品展的展會(huì)面積已達(dá)18萬(wàn)平方米，觀眾133，751位，較上屆增長(zhǎng)13%，展商共計(jì)3500家，打破往屆所有展會(huì)的紀(jì)錄。2020年博華整合自身第29屆酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)、第24屆環(huán)球資源- 展示范圍將進(jìn)一步擴(kuò)容，在原有配套主題展館的基礎(chǔ)上新增“飲食材主題館”，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領(lǐng)域。各大專業(yè)展區(qū)及一系列多樣化的國(guó)際活動(dòng)賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺(tái)，商貿(mào)配對(duì)、專業(yè)論壇等互動(dòng)交流渠道也將滿足國(guó)內(nèi)外觀眾在FHC展會(huì)上對(duì)國(guó)際食品、服務(wù)和市場(chǎng)拓展的需求。我們開設(shè)餐飲食材板塊，可以更好的為買賣雙方構(gòu)建一個(gè)精準(zhǔn)便捷的供需對(duì)接平臺(tái)。2020年，對(duì)食品飲料行業(yè)的參展廠商來(lái)說(shuō)更是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇。讓我們相聚在上海新國(guó)際博覽中心，全身心感受一場(chǎng)饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向！

展出展品

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品;

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；

配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；

相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；

觀眾所屬行業(yè)構(gòu)成

烹飪食材進(jìn)出口商/出口商/零售商
烹飪食材制造商
飯店/餐館/快餐店/小食店/咖啡館/外賣
俱樂(lè)部會(huì)所/運(yùn)動(dòng)中心/主題公園/休閑中心/水療和健康中心/影院
酒吧/酒館/夜總會(huì)/卡拉OK
餐飲-航空公司/游輪/廠礦產(chǎn)業(yè)/醫(yī)院/政府/其他
百貨公司/超級(jí)市場(chǎng)/大型超市/雜貨店/便利店
餐飲物流與運(yùn)輸
酒店和餐飲服務(wù)咨詢公司
大型連鎖企業(yè)/經(jīng)銷商/加盟商

同期賽事活動(dòng)：

第二十二屆中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽

中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽是世界廚師聯(lián)合會(huì)（WACS）在中國(guó)地區(qū)***認(rèn)證的洲際性烹飪比賽。該項(xiàng)賽事已經(jīng)在FHC上海環(huán)球食品展上成功舉辦了21屆，旨在培養(yǎng)年輕廚師力量、蓄力中國(guó)西餐行業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展。這也表明該項(xiàng)賽事已然成為業(yè)界含金量較高的烹飪賽事代表

中國(guó)國(guó)際青年廚師黑匣子挑戰(zhàn)賽

中國(guó)國(guó)際青年廚師黑匣子挑戰(zhàn)賽是一項(xiàng)國(guó)際性的團(tuán)隊(duì)烹飪邀請(qǐng)賽。已經(jīng)成功舉辦了2屆，每屆比賽將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外的年輕廚師組隊(duì)參加，以及來(lái)自世界廚師聯(lián)合會(huì)的多位出色資深裁判品鑒打分，從中選中***團(tuán)隊(duì)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)將為12人準(zhǔn)備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨(dú)盆裝。配菜及裝飾符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，由主辦方提供上菜服務(wù)。每天將有4支參賽隊(duì)伍進(jìn)入賽場(chǎng)比賽。菜單必須包括適當(dāng)?shù)尼u汁，沙司和調(diào)味品（不用上膠）。必須在菜單國(guó)際進(jìn)出口肉類海鮮論壇

2019 國(guó)際進(jìn)出口肉類論壇吸引了眾多優(yōu)質(zhì)嘉賓與協(xié)會(huì)的加入，其中包含愛爾蘭農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)、Bord Bia首席執(zhí)行官、加拿大牛肉協(xié)會(huì)總裁、美團(tuán)餐飲供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)（快驢進(jìn)貨）采購(gòu)負(fù)責(zé)人、荷蘭肉類協(xié)會(huì)（COV）國(guó)際事務(wù)總監(jiān)等共15位嘉賓，遠(yuǎn)超預(yù)期，為肉類論壇打下良好基礎(chǔ)。 現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，觀眾眾多，話題關(guān)注度極高。

國(guó)際橄欖油高峰論壇

2019國(guó)際橄欖油高峰論壇在眾多國(guó)際油賽評(píng)委的關(guān)注下圓滿結(jié)束，邀請(qǐng)了共8位國(guó)內(nèi)外嘉賓，他們對(duì)橄欖油行業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的分析與闡述，更是現(xiàn)場(chǎng)傳授油品知識(shí)與品鑒方法，專業(yè)的議題和教學(xué)吸引了近300位觀眾，讓到場(chǎng)的觀眾收獲頗多。展商也在論壇中得到了充分的展示，在品鑒環(huán)節(jié)中，嘉賓對(duì)展商提供的13種油樣都進(jìn)行了品鑒，并表示認(rèn)可，并邀請(qǐng)臺(tái)下觀眾一起參與，臺(tái)上臺(tái)下氛圍十分融洽。

FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙大賽

FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙大賽是隸屬于FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽中的一個(gè)比賽大類，根據(jù)世界廚師聯(lián)合會(huì)賽事規(guī)則評(píng)判，有別于FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙大賽由國(guó)際西點(diǎn)裁判評(píng)分，并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎(jiǎng)牌及證書

參展咨詢：上海博華國(guó)際展覽有限公司
地址：上海市徐匯區(qū)虹橋路355號(hào)城開國(guó)際大廈7-8樓
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