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咖啡市場(chǎng)已是紅海？

狂飆趨勢(shì)仍在繼續(xù)

咖啡市場(chǎng)正經(jīng)歷著大眾化的轉(zhuǎn)變，咖啡行業(yè)在剝離溢價(jià)、回歸本質(zhì)后，摘下了高端化的"外衣"，轉(zhuǎn)向更加大眾化的發(fā)展道路。

2024年咖啡茶飲展 參展聯(lián)系：葉莉1851675 6117

HOTELEX 2023

在那份德勤發(fā)布的《2021年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡白皮書》這份經(jīng)典報(bào)告中顯示，早在2021年一、二線城市已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣的消費(fèi)者每年的消費(fèi)杯數(shù)分別為326杯和261杯，這些城市咖啡的滲透率已經(jīng)達(dá)到了67%。令人驚訝的是，曾經(jīng)被稱為"咖啡荒漠"的下沉市場(chǎng)在近兩年突飛猛進(jìn)，成為了一個(gè)"咖啡綠洲"。

根據(jù)《2022中國(guó)現(xiàn)制咖啡品類發(fā)展報(bào)告》，2021-2022年，三線城市的咖啡門店數(shù)量增速最快，增幅達(dá)到了19%。同時(shí)，美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，在2023年的1-2月份，三四線城市咖啡外賣同期增長(zhǎng)率達(dá)到了101.9%，超過(guò)了一二線城市的72.14%。

這些數(shù)據(jù)表明，咖啡市場(chǎng)正在經(jīng)歷著一次巨大的轉(zhuǎn)變，從高端化向大眾化邁進(jìn)。越來(lái)越多的消費(fèi)者在咖啡中尋求品味和享受，而下沉市場(chǎng)的崛起則為咖啡行業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)機(jī)遇。

隨著咖啡文化的普及和消費(fèi)者口味的多樣化，咖啡行業(yè)將繼續(xù)適應(yīng)市場(chǎng)需求，為更多人提供高品質(zhì)的咖啡體驗(yàn)，將咖啡帶入更多人的生活中。

無(wú)論是商業(yè)連鎖、精品連鎖或是獨(dú)立精品咖啡館，烘焙都逐漸成為核心競(jìng)爭(zhēng)力，烘焙機(jī)的成交量十分可觀；商用/家用，全自動(dòng)/半自動(dòng)，現(xiàn)代/復(fù)古，咖啡機(jī)、磨豆機(jī)不止要出品優(yōu)異，更要是門面擔(dān)當(dāng)，濾杯、拉花缸、布粉器等一應(yīng)俱全，超多新品亮相讓人愛(ài)不釋手。

在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境中，對(duì)咖啡茶飲企業(yè)而言，把握趨勢(shì)、應(yīng)時(shí)而動(dòng)變得至關(guān)重要。只有密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊跟消費(fèi)者的口味變化和需求，才能保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而參加行業(yè)內(nèi)的權(quán)威大型展會(huì)是把握行業(yè)風(fēng)向的必備良方。2023HOTELEX上海展已圓滿收官，12大板塊煥新升級(jí)，3000+展商、15W+展品，一站式滿足專業(yè)買家多樣化個(gè)性化需求。

HOTELEX系列展 2023年8月成都 2023年11月上海  2023年12月深圳   2024年3月上海

參展聯(lián)系：葉莉1851 6756117   （手機(jī)/微信）