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2022大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展覽會

時間：2022年8月18-20日

地點(diǎn)：廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館

組織單位：

廣州一 流展覽服務(wù)有限公司

徐 妍 I59 8923 3I76 Wechat

指導(dǎo)單位

世界中餐業(yè)聯(lián)合會

主辦單位

廣州奧盛展覽顧問有限公司  

聯(lián)合主辦

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

中國-拉丁美洲農(nóng)業(yè)教育科技創(chuàng)新聯(lián)盟

世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會

廣東省食品學(xué)會

香港海外入口果菜商會

澳門蔬菜批發(fā)商商會

協(xié)辦單位

中國酒店用品協(xié)會酒店采購委員會

廣東省湘菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會

廣東省美食文化交流協(xié)會

國際支持與合作

波蘭共和國駐廣州總領(lǐng)事館、菲律賓駐廣州總領(lǐng)事館、菲律賓農(nóng)業(yè)部-農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、泰王國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)處、烏拉圭駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、以色列駐廣州總領(lǐng)事館、伊朗伊斯蘭共和國駐廣州總領(lǐng)事館、秘魯共和國駐廣州總領(lǐng)事館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、斯里蘭卡民主社會主義共和國駐廣州總領(lǐng)事館、贊比亞共和國駐廣州總領(lǐng)事館、烏克蘭駐廣州總領(lǐng)事館、法國駐廣州總領(lǐng)事館、丹麥王國駐廣州總領(lǐng)事館

政府機(jī)構(gòu)支持

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、 河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蚌埠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、玉林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、嘉魚縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

展會介紹

2021年，中國預(yù)制菜市場為3000億人民幣，未來5年市場規(guī)模將超過3萬億?；浉郯拇鬄硡^(qū)作為中國大經(jīng)濟(jì)體，GDP10萬億，人口1.3億；大灣區(qū)對預(yù)制菜及肉類食品及水產(chǎn)品的需求，將成為中國市場風(fēng)向標(biāo)。肉類食品及水產(chǎn)作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類企業(yè)的另一銷售增長極。據(jù)專家測算，2020年粵港澳大灣區(qū)內(nèi)至少有197萬噸的肉類消費(fèi)需求要從其他地區(qū)調(diào)入，占區(qū)域總消費(fèi)量的64%。廣東每年水產(chǎn)品消費(fèi)量超過700萬噸，人均消費(fèi)位于全國首位，是全球重要的水產(chǎn)品加工貿(mào)易的集散地。大灣區(qū)是餐飲食品工廠化的區(qū)域，也是全國至早，引入中央廚房設(shè)備與冷鏈技術(shù)多的地區(qū)。大灣區(qū)市場是中國中央廚房設(shè)備與冷鏈技術(shù)風(fēng)向標(biāo)。

廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會（簡稱：世農(nóng)會）創(chuàng)辦于2019年，已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。展會作為世農(nóng)會專題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會自創(chuàng)辦以來，累計吸引來自國內(nèi)30多個省市，以及20個國家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計展覽面積超過5萬平方米。2022年展會規(guī)劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)肉類食材品鑒會”、“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、 “世界粵菜大會”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時，展會將為您呈現(xiàn)一場精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品、預(yù)制菜、肉類食品及水產(chǎn)品盛宴。。

展品范圍

◆ 肉類食品：冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品；

◆ 水產(chǎn)品：冷凍、冰鮮、鮮活、干制等水產(chǎn)品；鮑、翅、參、肚等滋補(bǔ)類食材及加工制品；日料刺身食材、水產(chǎn)佐餐食品系列；調(diào)理調(diào)味食品、魚糜魚漿制品、罐頭食品、即食、休閑類食品；

◆ 預(yù)制菜：

豬肉類預(yù)制菜：豬肉食材預(yù)制菜肴；臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產(chǎn)品。

牛肉類預(yù)制菜：牛肉食材預(yù)制菜肴；牛肉制品、牛肉干等深加工產(chǎn)品。

羊肉類預(yù)制菜：羊肉食材預(yù)制菜肴；羊肉制品、羊肉干等深加工產(chǎn)品。

家禽肉類預(yù)制菜：雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類預(yù)制菜肴；即食熟食；冷凍禽肉食材與深加工肉制品；

水產(chǎn)海鮮預(yù)制菜：海鮮水產(chǎn)預(yù)制菜肴、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

蔬菜菌類預(yù)制菜：即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;

火鍋食材預(yù)制菜：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調(diào)味品等;

面點(diǎn)預(yù)制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓；烘焙面點(diǎn)半成品；廣式早點(diǎn)半成品等

方便食品：罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;

配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料等。

◆ 中央廚房設(shè)備：

1、蔬菜類預(yù)處理設(shè)備：抽樣洗菜機(jī)、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動翻轉(zhuǎn)洗菜機(jī)、果蔬去皮機(jī)切菜機(jī)等。

2、肉類預(yù)處理設(shè)備：鋸骨機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、切肉丁機(jī)等。

3、米飯加工設(shè)備：自動米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)、自動洗鍋機(jī)、米飯分裝機(jī)。

4、加熱調(diào)理設(shè)備：自動炒菜機(jī)、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃?xì)鉁仭⒆詣臃村?、烘焙隧道、油炸機(jī)等。

5、面食加工設(shè)備：面條機(jī)、各類制胚機(jī)、打餅機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、和面機(jī)、各型攪拌機(jī)、通道式自動醒發(fā)蒸制一體機(jī)等。

6、熟食分裝設(shè)備：真空包裝機(jī)、重量檢測機(jī)、給袋式包裝機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備等。

7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品; 

8、中央廚房智能系統(tǒng)及設(shè)備。

◆ 冷鏈物流：保鮮速凍制冷設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車輛、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。等。

展會優(yōu)勢

國際性——累計已有38個境外機(jī)構(gòu)，30多家國內(nèi)外媒體，2000多家國內(nèi)外企業(yè)參與。累計境外參展企業(yè)超過200家。接待境外采購商超過1000人。

地理優(yōu)勢——廣州是粵港澳大灣區(qū)中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門，進(jìn)出口貿(mào)易繁榮，展覽產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。

采購商定制邀請——提供定制服務(wù)，按展商需求邀請觀眾，精準(zhǔn)配對采購商，提高參展效益。

展覽+會議+活動聯(lián)動——農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)(灣區(qū))論壇、農(nóng)產(chǎn)品食品國際貿(mào)易論壇、優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會、金棉獎評選等多場會議+展覽+活動互相聯(lián)動，參展效益倍增。

會議活動

◎ 第五屆直供粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)銷對接會

◎ 2022農(nóng)產(chǎn)品食品國際貿(mào)易論壇

◎ 世界粵菜大會

◎ 中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展(灣區(qū))論壇

◎ 2022全球優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會及受歡迎品牌評選

◎ 2022廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會“金棉獎”評選

觀眾構(gòu)成

1、粵港澳農(nóng)產(chǎn)品食品貿(mào)易商、經(jīng)銷商、蔬菜水果批發(fā)商、食材團(tuán)餐配送商、餐飲管理公等。

2、連鎖超市、生鮮超市、農(nóng)產(chǎn)品專賣。

3、政府機(jī)關(guān)食堂、高校餐廳、酒店、餐飲連鎖。

4、生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購、食品加工企業(yè)等。

5、中外農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司、農(nóng)墾、農(nóng)業(yè)合作社、科研院所、政府單位媒體。

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