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FHC進(jìn)口食品展/2020第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會

咨詢經(jīng)理:謝新華 18616866514
 展示面積：180000萬平方米
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
第二十四屆2020上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會
簡稱FHC展會
優(yōu)質(zhì)全進(jìn)口食品貿(mào)易盛會
開幕日期：2020-11-10
結(jié)束日期：2020-11-12
展會地點(diǎn)：上海新國際博覽中心

展會新聞----飲料行業(yè)現(xiàn)狀：運(yùn)動飲料領(lǐng)域蛋白質(zhì)產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品需求旺盛

由于飲料業(yè)內(nèi)跨類別產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，運(yùn)動飲料市場面臨著來自其他類別飲料的激烈競爭。隨著飲料市場出現(xiàn)了更多的派別，市場分析人士對運(yùn)動飲料類別重新定位能力的看法仍然莫衷一是。 美國歐睿信息咨詢公司在今年3月份發(fā)布的題為《運(yùn)動飲料在美國》的報告中指出，“運(yùn)動飲料在前幾年實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長后，2017年銷量突然下滑……運(yùn)動飲料的情況與碳酸飲料的情況類似：減少碳酸飲料消費(fèi)的普遍共識已經(jīng)觸及到了運(yùn)動飲料的類別。因?yàn)轱嬃虾橇恳呀?jīng)成為消費(fèi)者的主要擔(dān)憂，鑒于碳酸飲料的銷量持續(xù)下降，這種擔(dān)憂似乎不太可能消失?！?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"/>英敏特公司的健康與營養(yǎng)分析師Karen Formanski也指出，運(yùn)動飲料在2016年至2017年經(jīng)歷了種種挑戰(zhàn)，但她強(qiáng)調(diào)其2017年至2018年以美元計(jì)的銷售額確實(shí)呈現(xiàn)出最溫和的上升趨勢。她同時告誡稱，這一類別的增長將呈微妙走勢?！跋M(fèi)者對總體健康的渴望預(yù)示著運(yùn)動、營養(yǎng)和功能飲料的良好前景，但在一定程度上，由于跨類別競爭的加劇，上述細(xì)分市場的增長可能仍將保持放緩。” Formanski進(jìn)一步闡述了日益增長的功能飲料市場對運(yùn)動飲料類別的影響：“消費(fèi)者正在日益龐大的飲料品類中尋找功能性，功能水、咖啡和茶正在侵入傳統(tǒng)運(yùn)動飲料、營養(yǎng)飲料和功能飲料的領(lǐng)域?！彼f：“這將繼續(xù)給運(yùn)動、功能和營養(yǎng)飲料市場帶來壓力。” 領(lǐng)先非無菌運(yùn)動能量飲料品牌 *包括未列出品牌  來源: 美國芝加哥信息資源公司(IRI)。在截至5月19日的52周內(nèi)，美國超市、藥店、量販店、加油站和便利店，軍隊(duì)日用供銷店和精選會員俱樂部和美元零售連鎖店總體銷售情況。  影響運(yùn)動飲料市場的另一個因素是競爭加劇，威脅到這一類別的兩大品牌——百事的佳得樂(Gatorade)和可口可樂的動樂（Powerade）——的主導(dǎo)地位。  “盡管還沒有出現(xiàn)銷售虧損，但***運(yùn)動飲料廠商的市場份額已從2017至2018年出現(xiàn)了輕微下滑，”Formanski表示，“運(yùn)動飲料市場競爭非常激烈，而新產(chǎn)品針對的消費(fèi)者和場合非常明確?！?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; LIST-STYLE-TYPE: none; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"/>盡管許多人將運(yùn)動飲料與體育活動聯(lián)系在一起，但研究表明，越來越多的消費(fèi)者在截然不同的飲用場合使用這些產(chǎn)品。Formanski說:“盡管運(yùn)動飲料與特定的體育活動有著名稱和傳統(tǒng)聯(lián)系，但與鍛煉或運(yùn)動后的恢復(fù)期相比，更多的消費(fèi)者提到在做家務(wù)比如整理院子(35%)或在家放松(34%)時會喝這類飲料?！?nbsp; 在那些在鍛煉或運(yùn)動時消費(fèi)運(yùn)動飲料的消費(fèi)者中，運(yùn)動后的消費(fèi)量高于運(yùn)動中?！拔覀冇羞\(yùn)動飲料細(xì)分市場的消費(fèi)場合數(shù)據(jù)，” Formanski說，“在過去三個月購買運(yùn)動飲料的消費(fèi)者中，31%的人將運(yùn)動恢復(fù)期作為飲用運(yùn)動飲料的一個場合，而26%的人表示他們在運(yùn)動期間飲用了運(yùn)動飲料?！?nbsp; 專家指出，健身后的關(guān)注焦點(diǎn)通常與新興的蛋白質(zhì)飲料市場相關(guān)，后者正日益成為主流。紐約飲料營銷公司的Gary Hemphill認(rèn)為，“蛋白質(zhì)飲料是一個利基市場，已經(jīng)開始超越健康食品渠道?！?nbsp; Formanski則補(bǔ)充道，蛋白質(zhì)的含量吸引了消費(fèi)者對運(yùn)動飲料和蛋白質(zhì)飲料類別的進(jìn)一步關(guān)注?！斑@些飲料的消費(fèi)者認(rèn)為高蛋白含量是其購買的***動力?！彼忉尩?，“一些最成功的品牌把營銷重點(diǎn)放在健康積極的生活面貌，并與消費(fèi)者的偏好保持一致強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)的重要性。”  蛋白質(zhì)飲料領(lǐng)域也出現(xiàn)了強(qiáng)化植物蛋白的品牌。植物蛋白并不是運(yùn)動和蛋白質(zhì)飲料領(lǐng)域所新添的***屬性。專家指出，有機(jī)和天然的定位將在這些市場的未來發(fā)揮重要作用。英敏特公司的Formanski解釋，“大多數(shù)18-54歲的消費(fèi)者認(rèn)為，營養(yǎng)飲料和功能飲料含有太多的人工成分，主要廠商需要做出調(diào)整……擁有純天然成分的新興品牌，以及天然不含人工成分的強(qiáng)化水飲料，將繼續(xù)對配方更為傳統(tǒng)的這類飲料造成銷售壓力?！?/td>

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