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作為市場新秀，近幾年蘑菇的熱度很高，從烹飪到功能營養(yǎng)，消費(fèi)者對蘑菇類產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的興趣。

植物基替代品

在不斷增長的零食品類中，蘑菇扮演著非常重要的角色。其中，褐菇和香菇是植物基素肉零食的首選原料。例如三只松鼠推出的香菇素肉產(chǎn)品“菇的肉”，選用香菇肉制成，吃了“不長肉”。

值得一提的是，隨著消費(fèi)者對植物基食品飲料的興趣越來越濃，對肉類替代品的需求增長為蘑菇類產(chǎn)品創(chuàng)新提供了新的契機(jī)。

調(diào)味品

FHC (Food & Hospitality China)

2023第二十六屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會

健康食品展區(qū)

■舉辦日期：2023年11月8-10日

■舉辦地點(diǎn)：上海新國際博覽中心

■展館地址：中國上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號

■主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

■舉辦周期：每年一屆

同期舉辦：

■ProWine China2023國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會

展會介紹：

FHC上海環(huán)球食品展是國內(nèi)首屈一指的綜合性展會平臺，20萬平方米規(guī)模17個(gè)展館其主要板塊包括有：肉制品；海鮮；調(diào)味品及油品；高端食材；外賣產(chǎn)業(yè)及包裝；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品；糖果巧克力；酒類及飲料；乳制品；嬰童食品；可追溯食品；植物基食品；餐飲設(shè)計(jì)及店裝。

歷時(shí)二十余年的成長發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。在中國食品行業(yè)巨大的市場需求下，F(xiàn)HC致力于為各大跨國公司打造進(jìn)駐中國食品飲料市場的重要平臺。2021年FHC上海環(huán)球食品展的整體面積達(dá)到20萬平方米，受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求，最終到場的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名，參展廠商共計(jì)2,829家，40+賽事論壇活動(dòng)。

2023年，對食品飲料行業(yè)的參展廠商來說更是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇。讓我們再次相聚在上海新國際博覽中心，全身心感受一場饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向！

●休閑食品展區(qū)

進(jìn)口食品、營養(yǎng)健康食品、有機(jī)食品及兒童食品、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅(jiān)果、乳制品、烘焙類、面包糕點(diǎn)、罐裝食品、冷藏食品、調(diào)味品及果醬、風(fēng)干食品、冷凍食品、水果、 蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等； 

●高端飲品及乳制品

乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿；

●烘焙甜點(diǎn)及咖啡

冰淇淋、冷凍冷藏食品、低溫乳制品及飲品、烘焙食品、月餅、糕點(diǎn)、面包、餅干、烘焙原料、烘焙設(shè)備、烘焙包裝、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機(jī)、烘豆機(jī)；

●酒類

各類葡萄酒、紅酒、低溫發(fā)酵啤酒、麥酒、黑啤酒/烈性黑啤酒、小麥啤酒、手工啤酒、葡萄酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統(tǒng)白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等； 

●農(nóng)業(yè)及生鮮&肉類食材

果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等； 

●食品包裝/餐飲包裝及相關(guān)設(shè)備

包裝材料、食品包裝、餐飲包裝、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料、防腐劑、香精、面包糕點(diǎn)及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等；

●餐飲供應(yīng)鏈及冷鏈

連鎖加盟、水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材； 

冷鏈倉儲設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等。

2023年，對食品飲料行業(yè)的參展廠商來說更是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇，商機(jī)無限！

2023年11月8-11月10日讓我們相聚在上海新國際博覽中心，全身心感受一場饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向，不見不散！

主辦單位 ：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人：劉鳳玲 女士 / 閆經(jīng)理

手機(jī)：18721286797/13681860327

微信：18721286797/13681860327

展位預(yù)訂：http://fhcfair.vanzol.com/about/298740.html