圖片來源：甘肅烹飪協(xié)會

2021年4月8日上午，中國烹飪協(xié)會主席團副主席、甘肅省烹飪協(xié)會會長趙忠祿，中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會民族餐飲委員會主席、甘肅省烹飪協(xié)會榮譽會長、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民，甘肅省烹飪協(xié)會秘書長周建娟及甘肅省烹飪協(xié)會部分副會長一行深入走訪調研了中華老字號、甘肅餐飲老字號企業(yè)——景揚樓。甘肅省烹飪協(xié)會副會長、景揚樓總經(jīng)理屈桐旭陪同并向甘肅省烹飪協(xié)會一行介紹了升級改造后的景揚樓規(guī)模、店內設施及4D廚房情況。
      在走訪調研過程中，趙忠祿會長、馬利民會長一行對升級改造后的景揚樓給予了充分肯定，尤其對酒店4D廚房的精細化改造和食品安全管控模式提出了高度贊譽，并就餐飲企業(yè)如何在未來的發(fā)展過程中不斷學習與改進進行了深入探討。
      景揚樓全新的改造讓參觀者耳目一新，4D廚房功能設置合理完善，工作流程清晰規(guī)范，衛(wèi)生環(huán)境干凈整潔，廚具放置井然有序，食材物料管理到位，存取物品一目了然，責任細節(jié)落實到人，各個環(huán)節(jié)銜接緊密，服務運行快捷高效。

走訪調研情況

圖片來源：甘肅烹飪協(xié)會

我國酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，我國的酒店行業(yè)正逐步走向大規(guī)模、高質量的發(fā)展時代。酒店及食品行業(yè)一直以來都是國家重點關注和把控，國家對于廚房設備、食品安全等質量方面都非常嚴格。近日，由甘肅省烹飪協(xié)會為首的六省烹飪協(xié)會、飯店協(xié)會聯(lián)合主辦了一場酒店及餐飲盛宴，將于9月10-12日在甘肅國際會展中心隆重舉辦。想要采購酒店用品、食材類、咖啡與茶類等就趕緊參與2021西北酒店及餐飲業(yè)博覽會，機不可失，失不再來！

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