蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民說：“隨著‘一帶一路’倡議的實施，蘭州牛肉拉面已進入發(fā)展快車道，走向世界各地，行業(yè)發(fā)展水平和帶動作用顯著，已形成一個帶動上下游關(guān)聯(lián)行業(yè)，延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大產(chǎn)業(yè)鏈條。”馬利民表示：據(jù)不完全統(tǒng)計，全國各地蘭州牛肉拉面館有5萬多家，從業(yè)人員40余萬人，年營業(yè)額近800億元，牛肉面產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展得這么快、這么好，既得益于國家政策的大力扶持，也離不開經(jīng)營者的辛勤付出。

      “從市非遺，到省非遺，再到國家非遺，牛肉面制作技藝的發(fā)展與延續(xù)絕不是一朝一夕為之，這里面不僅有手藝人的傳承，更包涵著各個業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門的厚愛”。馬利民表示，蘭州牛肉面行業(yè)將以此次進入國家非遺為契機，緊抓機遇，乘勢而上，加大品牌保護力度， 挖掘人才資源，培育龍頭企業(yè)，在新的起點上以新標準、新模式 、新形象推動蘭州牛肉面經(jīng)營和服務(wù)水平上臺階。馬利民說，協(xié)會將進一步為蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，把蘭州牛肉面商標管理和“國家非遺”結(jié)合起來，讓蘭州牛肉面走得更遠，走得更穩(wěn)。

      談到延伸牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展時，商務(wù)部門負責人劉志強說：“把加快發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為帶動縣域經(jīng)濟振興和決勝全面建成小康社會提供有力支撐?！?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; color: rgb(255, 41, 65); box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">蘭州市將加強蘭州牛肉拉面原輔料基地建設(shè)進程，帶動當?shù)孛娣?、牛肉、香菜、蒜苗、辣椒、花椒等原輔料種植、養(yǎng)殖和食醋、菜籽油等食品加工業(yè)擴大規(guī)模，實現(xiàn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

參展聯(lián)系

聯(lián)系人：董新利 18109421977

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