2020上海零售生鮮食材展

FOOD IN MODERN RETAIL TRADE SHOW

展會(huì)時(shí)間：2020 年 12 月 02-04日（一年一屆）

展覽地址：上海新國(guó)際博覽中心  E1-E7館

展會(huì)規(guī)模：7萬平方   2300家企業(yè)   35000名專業(yè)觀眾

主辦單位：自有品牌專業(yè)委員會(huì)(PLSC)  自有品牌制造商協(xié)會(huì)（PLMA）

跨采（上海）廣告有限公司

合作單位：廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、第三只眼看零售

展會(huì)介紹：

    上海國(guó)際生鮮展覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心再度拉開帷幕。上海國(guó)際生鮮展將聯(lián)袂“生鮮配送展”、“國(guó)際生鮮食材展”同期舉辦，覆蓋生鮮食品、加工、物流配送的全產(chǎn)業(yè)鏈。

作為上海“生鮮”專業(yè)展會(huì)，以獨(dú)到的市場(chǎng)定位來自全國(guó)及世界各地的名、特、優(yōu)、新生鮮產(chǎn)品，展會(huì)為行業(yè)打造了一個(gè)極具影響力的線下商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)，助力囊括生鮮電商、連鎖商超、社區(qū)新型菜場(chǎng)到餐飲酒店、中央廚房的專業(yè)貿(mào)易采購(gòu)，為生鮮市場(chǎng)開辟新的商業(yè)通道。同時(shí)，旨在加速提升中國(guó)市場(chǎng)生鮮食品的品種豐富度、品質(zhì)滿意度和品牌認(rèn)可度，使“得生鮮者，得天下”。

上海生鮮展會(huì)與生鮮配送展、食品加工設(shè)備與技術(shù)展同期舉辦，為您的產(chǎn)品提供物流配送及食品加工解決方案。

上海生鮮匯將打造“展 會(huì)”互動(dòng)新模式，展會(huì)同期將舉辦多場(chǎng)生鮮品鑒、配對(duì)、拍賣活動(dòng)，匯集全國(guó)及世界各地優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新生鮮產(chǎn)品與專業(yè)采購(gòu)買手，搭建企業(yè)與買手的合作橋梁，幫助拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品知名度，降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效率。

多場(chǎng)高品質(zhì)專業(yè)論壇也將同時(shí)舉辦。論壇將關(guān)注新零售新生鮮新業(yè)態(tài)新技術(shù)，邀請(qǐng)眾多行業(yè)大咖、企業(yè)決策者、新農(nóng)人、農(nóng)特微商等共同探討農(nóng)產(chǎn)品種植培育、產(chǎn)地直采、生鮮包裝、農(nóng)產(chǎn)品物流、食品溯源等熱點(diǎn)話題

市場(chǎng)分析：

根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的 50%以上花費(fèi)在生鮮食材上。中國(guó)有著龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。中國(guó)消費(fèi)者通過高頻次購(gòu)買生鮮來保證產(chǎn)品的新鮮度，平均每周購(gòu)買新鮮食品 3 次，這—數(shù)據(jù)高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的購(gòu)買次數(shù)最多(每周平均 4.48 次)，其次是魚類和海產(chǎn)品(每周平均 2.39 次)。

京客隆、物美、首航等曾以聯(lián)營(yíng)模式將生鮮經(jīng)營(yíng)外包的各超市均開始收回經(jīng)營(yíng)權(quán)。超市生鮮業(yè)務(wù)完成了從曾經(jīng)的“雞肋”到“言必生鮮”的轉(zhuǎn)身，其鮮活度、價(jià)格與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的差距逐漸縮小，甚至超越農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

加之食品安全、購(gòu)物環(huán)境等多重優(yōu)勢(shì)下，居民進(jìn)超市買生鮮的消費(fèi)習(xí)慣逐漸成型鞏固。2000 年全國(guó)重點(diǎn)城市平均僅有 10.34%的居民在超市購(gòu)買生鮮，而 2012 年生鮮超市渠道占比增長(zhǎng)至 37%，并呈逐年上升態(tài)勢(shì)。

在大眾基礎(chǔ)生鮮消費(fèi)這個(gè)存量市場(chǎng)中，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)一方面通過滿足當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)和便捷性的雙重需求，如同當(dāng)年“農(nóng)改超”一般“革了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的命”;另一方面，經(jīng)營(yíng)***的社區(qū)生鮮連鎖還能通過有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、更貼近社區(qū)的優(yōu)勢(shì)，截流大型商超，搶占超市的市場(chǎng)份額。供需缺口和政策扶持、外加資本的助推下，社區(qū)生鮮或?qū)⒊蔀榫€下生鮮渠道的第三級(jí)。

目標(biāo)觀眾：

新零售門店、大型商超 、連鎖超市、便利連鎖、進(jìn)出口品牌商、社區(qū)生鮮店、電商平臺(tái)。 

參展范圍：

1. 預(yù)制食品：速凍面食、速食食品、微波食品、方便湯料、糕點(diǎn)及各類罐頭制品等；

2. 水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

3. 禽類食品：冷凍/冰鮮肉 速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

4. 蔬菜類 ：有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、凍干蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、凈菜及各種食用菌等;

5. 水果類 ：新鮮水果、凍干水果、脫水果干、冷鮮水果等；

6. 其他食材：牛奶乳品、乳制品、豆制品、米/面（粉）湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

7. 配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、調(diào)味料等；

8. 南北干貨：菌類香菇、筍干粉絲、果仁類、海產(chǎn)類等。

參展聯(lián)絡(luò)：

跨采（上海）廣告有限公司 

聯(lián)系人：021-59140059    胡家遠(yuǎn)：5317331898    

郵箱：846543856@qq.con   QQ：846543856                                                                                

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