洗碗機作為西方舶來品，雖不被廣泛應(yīng)用，但其歷史悠久。據(jù)史料記載，最早的手動式洗碗機器出現(xiàn)于19世紀的歐洲，進入20世紀后，對洗碗機的研發(fā)和生產(chǎn)都有了新的突破。

1929年德國的米勒公司制造出了歐洲***臺電動洗碗機；1954年美國GE公司生產(chǎn)了***臺電動臺式洗碗機，1978年米勒公司又制造出了世界上***臺微電腦控制型洗碗機。在亞洲國家中最早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已研制成功微電腦全自動臺式洗碗機，隨后，各歐美國家經(jīng)過進一步的技術(shù)革新將洗碗機和廚房家電統(tǒng)一起來成為了廚房必備的清洗設(shè)備。

至于中國何時出現(xiàn)的洗碗機，就要追溯到二十世紀九十年代末，我國***臺洗碗機的出現(xiàn)就是小天鵝全自動柜式洗碗機，它不僅推動了中國洗碗機的迅猛發(fā)展，更是為中國商用洗碗機的研究做出了巨大努力。

由于我國并未大面積普及和推廣洗碗機的相關(guān)知識，所以造成了我國大多數(shù)人民對洗碗機的知識的匱乏。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：目前我國各省洗碗機普及率均未達到 3%，綜合預(yù)計整體普及率僅有 1%左右，相較歐美發(fā)達市場普遍 50%甚至 70%以上普及率差距明顯。而我國洗碗機市場普及率也遠低于海外發(fā)達市場。

與國外發(fā)達國家相比，中國的洗碗機市場呈現(xiàn)一片混亂——各洗碗機生產(chǎn)廠家層出不窮，制造、研發(fā)技術(shù)嚴重滯后，洗碗機質(zhì)量嚴重不合格，洗碗機的使用效果、客戶體驗不盡人意。廠家不知道商用洗碗機適合什么樣的經(jīng)營場所，以及餐飲業(yè)從業(yè)者對商用洗碗機的認知帶有偏見。

在市場調(diào)查中，我們不難發(fā)現(xiàn)，一些餐飲業(yè)主主觀認為商用洗碗機費水、費電、洗不干凈，還不如人工洗碗方便。為消除誤解，金裕超聲波科技有限公司特將手工洗碗方式和習慣與金裕超聲波洗碗機的洗碗方式做了詳細的對比。

最終對比結(jié)果顯示在相同餐具、相同洗凈度的情況下，洗碗機用電量和用水量分別為傳統(tǒng)人工手洗的40%和16%，簡而言之，就是用金裕超聲波洗碗機清洗餐具可以大幅度降低餐飲業(yè)主的用水和用電量。

在清洗速度上，金裕超聲波洗碗機完勝人工洗碗，據(jù)對比數(shù)據(jù)顯示，金裕超聲波洗碗機每小時的工作效率為1500——6000+個餐具，折算成餐桌數(shù)，就是一次可清洗40——50桌餐具，而這樣高效率的清潔效率可以***限度的為一個中小型餐飲門店節(jié)約2-3個人工成本，而這個節(jié)約下來的人工成本換算成人民幣就是每年可以為餐飲門店節(jié)約64200——100800元的人力成本支出。

在殺菌、抑菌方面，金裕超聲波洗碗機展現(xiàn)了其傲人的一面。金裕超聲波洗碗機在整個洗碗過程中可以不使用專業(yè)清洗劑，只是借助超聲波清洗系統(tǒng)，霧化水離子，從而形成強大的空氣沖擊波，這些成千上億的沖擊波以每秒鐘二萬八千次的振蕩在水中傳導。在沖擊波作用下，餐具上的污垢和果蔬上的農(nóng)藥殘留會被一層層剝離下來、分散、乳化、脫落從而達到潔凈、殺菌、抑菌的效果。

經(jīng)過15年的生產(chǎn)和研究，金裕超聲波洗碗機不管是在技術(shù)成熟度上還是售后的服務(wù)上都獲得了廣大餐飲業(yè)主的高度好評，現(xiàn)已成為全國各大餐飲行業(yè)協(xié)會推薦的后廚品牌。在中國餐飲100強企業(yè)中有80%的品牌與金裕超聲波洗碗機達成深度合作，全國各餐飲企業(yè)、院校、醫(yī)院、政府機關(guān)、企事業(yè)單位及部隊等領(lǐng)域都是金裕超聲波洗碗機的忠實用戶。

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