展會(huì)時(shí)間：2024年5月24日至26日 展會(huì)地點(diǎn)：北京 中國(guó)國(guó)際展覽中心

標(biāo)題：北京預(yù)制菜餐飲展：創(chuàng)新與機(jī)遇的融合

近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)需求的多樣化，預(yù)制菜餐飲展成為了越來越多人關(guān)注的焦點(diǎn)。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)以預(yù)制菜為主題的餐飲展會(huì)，北京預(yù)制菜餐飲展自舉辦以來，已成為行業(yè)內(nèi)備受矚目的盛會(huì)。在本次展會(huì)上，各大品牌展示了最新的預(yù)制菜產(chǎn)品和技術(shù)成果，也見證了行業(yè)發(fā)展的新篇章。

一、預(yù)制菜市場(chǎng)概述

預(yù)制菜是指經(jīng)過簡(jiǎn)單加工或預(yù)制的菜品，具有即買即食、方便快捷的特點(diǎn)。隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的改變，預(yù)制菜市場(chǎng)呈現(xiàn)出迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。根據(jù)市場(chǎng)研究數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到500億元，預(yù)計(jì)到2025年將突破800億元。

二、北京預(yù)制菜餐飲展亮點(diǎn)

1.創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)行業(yè)潮流

本次北京預(yù)制菜餐飲展以創(chuàng)新為核心，展示了各種新口味、新工藝、新包裝的預(yù)制菜產(chǎn)品。一些企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作，引入了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值。例如，一家知名的水產(chǎn)品企業(yè)就展示了采用新型凍干技術(shù)制作的預(yù)制菜肴，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都得到了保障。

2.多樣化產(chǎn)品，滿足不同需求

本次展會(huì)還展示了多樣化的預(yù)制菜產(chǎn)品，涵蓋了即食、即熱、即烹等多種類型。不僅有適合個(gè)人消費(fèi)者的便捷菜品，也有針對(duì)餐飲企業(yè)的大規(guī)模定制產(chǎn)品。此外，還有針對(duì)不同地域和消費(fèi)群體的特色預(yù)制菜，如地方特色小吃、健康素食等。多樣化的產(chǎn)品滿足了不同消費(fèi)者的需求，也為餐飲企業(yè)提供了更多的選擇。

3.產(chǎn)學(xué)研一體化，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

本次展會(huì)還匯聚了一批產(chǎn)學(xué)研一體化的預(yù)制菜企業(yè)。這些企業(yè)通過與高校和研究機(jī)構(gòu)的合作，不斷探索新的生產(chǎn)工藝和材料應(yīng)用，推動(dòng)著行業(yè)的進(jìn)步。例如，一家展商就分享了其與高校合作開發(fā)的含有益生菌的預(yù)制菜產(chǎn)品，旨在提高消費(fèi)者健康水平的同時(shí)，也為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

4.現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，增強(qiáng)體驗(yàn)感

為了給參觀者帶來更好的體驗(yàn)感，本次北京預(yù)制菜餐飲展還設(shè)置了多個(gè)互動(dòng)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)品嘗、DIY制作、拍照打卡等活動(dòng)吸引了眾多參觀者的參與。一些展商還安排了專業(yè)講解員為參觀者解答關(guān)于預(yù)制菜的各種疑問，加深了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解和信任。

三、結(jié)語

北京預(yù)制菜餐飲展作為國(guó)內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)的重要交流平臺(tái)，為行業(yè)的發(fā)展注入了新的動(dòng)力。通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、多樣化產(chǎn)品、產(chǎn)學(xué)研一體化和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等舉措，本次展會(huì)不僅展示了預(yù)制菜行業(yè)的新趨勢(shì)和新技術(shù)，也為餐飲企業(yè)和消費(fèi)者提供了更多的選擇和更好的體驗(yàn)。相信在未來的發(fā)展中，預(yù)制菜行業(yè)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，為餐飲業(yè)和消費(fèi)者帶來更多的便利與健康。

參展聯(lián)系：北京柏威展覽有限公司

聯(lián)系人：馬玉川（經(jīng)理） 18618216906

聯(lián)系人: 劉 靜 （女士） 18618216911

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